Βήμα 1 Γαρίδες: Βάζετε όλα τα µυριστικά (τα λαχανικά τεµαχισµένα) σε µια κατσαρόλα, αλατοπιπερώνετε και τα σκεπάζετε µε 3 περίπου φλ. καυτό νερό. Τα αφήνετε να κοχλάσουν για 10 λεπτά, ρίχνετε µέσα το κρασί και όταν κοχλάσουν ξανά, προσθέτετε τις γαρίδες και τις αφήνετε να...