Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C.2 Καρυκεύουμε τα στήθη κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές με την κανέλα, το αλάτι και το πιπέρι.3 Σε ένα μεγάλο τηγάνι, κατάλληλο για φούρνο, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.4 Σκουπίζουμε ταμποναριστά τα στήθη κοτόπουλο...