Πρώτα ετοιμάζετε την κρέμα της γέμισης: ζεσταίνετε το γάλα σε κατσαρολίτσα και, όταν αρχίσει να βράζει, κατεβάζετε τη φωτιά και προσθέτετε τμηματικά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα για να μη σβολιάσει. Ξαναβάζετε την κρέμα στη φωτιά κι ανακατεύετε. Όταν πήξει αρκετά,...