Αντί για σγουρό μαρούλι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κλασικό μαρούλι (ρόμαν) ή φρέσκα, τρυφερά φύλλα σπανακιού ή μείγμα από διάφορα σαλατικά όπως ποικιλία μαρουλιών, αντίδι, λόλα κόκκινη, σπανάκι, βαλεριάνα κ