Απλώνετε στην εστία γκαζιού την αντικολλητική επιφάνεια προστασίας Teflon Sanitasγια εστίες γκαζιού και ψήνετε τις μελιτζάνες γυρνώντας τες από όλες τις μεριές μέχρι να μαλακώσει η σάρκα τους. Όταν οι μελιτζάνες είναι έτοιμες τις τοποθετείτε σε ένα ξύλο κοπής και με ένα κουτάλι...