Αφήνουμε ένα βράδυ να μουλιασουνε Τα βράζουμε να κάνουν μια βράση, αλλάζουμε νερό, αφήνουμε να βράσουν 30-40 λεπτά Τα στραγγίζουμε καλά, έτοιμα.Ψιλοκόβουμε τα 2 κρεμμύδια και τα άλλα 2 φέτες Ρίχνουμε μπόλικο αλάτι (το θέλουν) πιπέρι, ρίγανη, μπόλικο λάδι και λεμόνι (όσο θέλουμε)...