Βάζετε όλα μαζί τα υλικά σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο. Ανακατεύετε και το σκεπάζετε.Αφήνετε στο ψυγείο για 1 εβδομάδα και το ανακατεύετε καθημερινά.Μετά τη 1 εβδομάδα το γαλοτύρι σας είναι έτοιμο. Το σερβίρετε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με ρίγανη και ελαιόλαδο ή πάνω σε οποιαδήποτε...