Δεν πρέπει να λείπει από το γιορτινό τραπέζι! Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη για πέντε περίπου λεπτά ενώ σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κάστανο, το μπράντι και την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη σοκολάτα και τους κρόκους...