Ηπειρώτικη συνταγή για λαχταριστό και μυρωδάτη ψαράκι στου φούρνο Καθαρίζετε τα ψάρια ( αφαιρώντας την μαύρη μεμβράνη που έχουν στην κοιλιά τους) και τα αλατίζετε.Κόβετε σε ροδέλες τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και τα σοτάρετε με το λάδι σε ένα μέτριο τηγάνι. Στη συνέχεια...