Σερβίρετε τον μεζέ με ούζο και απολαύτε το Τοποθετήστε το ξύδι, κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύετε να ενωθούν.Αφήστε το μείγμα να καθίσει για τουλάχιστον 10 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέστε τον αφρώδη οίνο....