Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Μέσα σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε λίγο κρεμμυδάκι κ ρίχνουμε μισή κουτάλια ζάχαρη Ρίχνουμε λίγο δυόσμο ή Θυμάρι ή ρίγανη και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε και ύστερα το σβήνουμε με λίγο κρασί Βάζουμε ένα κύβο κότας και προσθέτουμε λίγο λίγο νερό. ( Θέλει περίπου...