Πλένουμε αρκετές φορές τα χόρτα, αφού πρώτα έχουμε βγάλει τα ξεραμένα και τα χαλασμένα. Πολλές φορές και άλλα που έχουν μπερδευτεί με τα καλά χόρτα.Εχουμε καθαρίσει το κοτσάνι τους με ένα μαχαίρι και τις άκρες των φύλλων.Μόλις τελειώσουμε το πλύσιμο τα βάζουμε σε ένα μεγάλο...