Βήμα 1 Προθερμαίνετε την ψησταριά σε μέτρια θερμοκρασία ( Medium Heat) αν είναι με γκάζι ή ετοιμάζετε τα κάρβουνα (μη βάλετε πολλά ή τραβάτε μερικά στην άκρη), βάζοντας απάνω τη σχάρα για να ζεσταθεί καλά. Περνάτε τις γαρίδες σε σουβλάκια, τις αλατοπιπερώνετε και τις κρατάτε...