Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βάλτε τα υλικά για τα κεμπάπ σε ένα μπολ, ζυμώστε το μείγμα, πλάστε τα κεμπάπ και ψήστε τα στη σχάρα ή στο γκριλ.Βάλτε τα υλικά για τη σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα και βράστε τη σε μέτρια φωτιά για 20'.Ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα γιαουρτιού.Αλείψτε τις πίτες με...