Βήμα 1 Τεμαχίζετε και πλένετε καλά το σπανάκι. Το βάζετε σε μια κατσαρόλα με όσο νερό κόλλησε απάνω του, προσθέτετε 3-4 κουταλιές επιπλέον νερό και αλατοπίπερο και το ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθεί και να πιει όλο το νερό του. Το αφήνετε στην κατσαρόλα για να...