Μπουκιές μπούτι κοτόπουλο με μελιτζάνα φινόκιο σάλτσα τομάτα και chutney μανιτάρι

Μπουκιές μπούτι κοτόπουλο με μελιτζάνα φινόκιο σάλτσα τομάτα και chutney μανιτάρι

Από την ιστοσελίδα
https://www.alexandrospapandreou.gr/gr/
Συγγραφέας
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις τομάτες σε μικρά κυβάκια και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.Τοποθετείτε ένα μικρό κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε τα 40 ml ελαιόλαδο.Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με την καπνιστή πάπρικα μέχρι να...