Με απλά και λίγα υλικά φτιάχνετε ένα πλούσιο γεύμα που κρατάει για τουλάχιστον 2 ημέρες στη συντήρηση! Αλατοπιπερώνετε το αρνάκι και το βάζετε σε μια γάστρα (ή πυρέξ με καπάκι).Προσθέτετε το βούτυρο, το σκόρδο, τις τομάτες και τη δάφνη.Σκεπάζετε τη γάστρα και ψήνετε για 1½ ώρα...