Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5'. Ρίχνουμε τα θαλασσινά και ανακατεύουμε για 4'.Βάζουμε σε ποτήρι το ξύδι με το χυμό πορτοκαλιού και διαλύουμε μέσα τον πελτε. Περιχύνουμε τα θαλασσινά με το πορτοκάλι και ανακατεύουμε να πάει...