Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Ανακατεύετε τις πρασινάδες τη επιλογής σας σε ίσες ποσότητες με ολόκληρα φυλλαράκια βασιλικού, δυόσμου, μαϊντανού και άνηθου. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Τον χειμώνα θα προσθέσετε στη σαλάτα σταμναγκάθι, μυρώνια, καυκαλήθρες, σέσκουλο, φρέσκο κόλιανδρο και...