Βήμα 1 Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και κοκκινίζετε μέσα το κρέας, τμηματικά αν χρειαστεί, μέχρι να ροδίσει καλά, από όλες τις πλευρές. Το βγάζετε, χαμηλώνετε τη φωτιά και στη θέση του σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και τις πιπεριές, μέχρι να...