Προθερμαίνετε το φούρνο στους 40ο C πάνω-κάτω. Μέσα σε ένα μπολ διαλύετε τη Νωπή Μαγιά ΓΙΩΤΗΣ στο χλιαρό γάλα. Ανακατεύετε μέσα τα 250γρ. από το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και φτιάχνετε ένα πηχτό χυλό. Σκεπάζετε το μπολ με πετσέτα κουζίνας και αφήνετε το μίγμα να...