Ξαρμυρίζετε το μπακαλιάρο: Βάζετε τα κομμάτια σε μια λεκάνη με κρύο νερό και τα αφήνετε έτσι για 24 ώρες, εκτός ψυγείου. Αλλάζετε το νερό όσο συχνότερα μπορείτε. Τα ξεπλένετε πολύ καλά για να φύγουν τυχόν υπολείμματα από αλάτι και τα σκουπίζετε.Κόβετε τα δαμάσκηνα στη μέση, τα...