Το ρύζι στα γιορτινά τραπεζώματα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελεί για εμένα ένα βασικό πιάτο και θεωρώ πως έχει έναν συμβολικό χαρακτήρα.Ετσι το ρύζι που το έχουμε συνδέσει με το ‘ρίζωμα των γάμων” είναι το απόλυτο σύμβολο ευμάρειας και γονιμότητας,...