Πλένετε τα ροδάκινα και τα σκουπίζετε πολύ- καλά με μια πετσέτα, χωρίς να τα ξεφλου-δίσετε. Τα ανοίγετε στη μέση και αφαιρείτε το κουκούτσι.Με τον ειδικό κόφτη γαρνιρίσματος τα σκάβετε ελαφρά, στο κέντρο τους, αφαιρώντας λίγη σάρκα.Καθαρίζετε ένα ροδάκινο και το...