Μανιτάρι πορτομπέλο γεμιστό με τυρί γκερεμέζι και φιστίκια Αιγίνης

Μανιτάρι πορτομπέλο γεμιστό με τυρί γκερεμέζι και φιστίκια Αιγίνης

Από την ιστοσελίδα
https://www.yiannislucacos.gr/
Συγγραφέας
Γιάννης Λουκάκος
Για το πορτομπέλο γεμιστό Καθαρίζουμε τα πορτομπέλο κόβοντας τα κοτσάνια (τα κρατάμε για τη σάλτσα) και με ένα κουτάλι ή μικρό μαχαίρι αδειάζουμε τα μανιτάρια από το σκούρο μέρος τους. Τοποθετούμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε στο κάθε μανιτάρι ισόποσα το βούτυρο, το θυμάρι και το...