Βήμα 1 Ετοιμάζετε το πέστο δυόσμου: Χτυπάτε στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ όλα τα υλικά μέχρι να πολτοποιηθούν και να γίνει ένας λείος πουρές. Ανακατεύετε σε μια λεκάνη το αλεύρι με το αλάτι. Ρίχνετε μέσα τμηματικά το νερό και ζυμώνετε το μίγμα μέχρι να γίνει μια μάλλον σφιχτή...