Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο, την ζάχαρη, το νερό, το αλάτι και ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει. Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε με γρήγορο ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένα σφιχτό μείγμα και αποσύρουμε από την φωτιά. Βάζουμε τις...