Ανακατέψτε στο γάλα το καλαμποκάλευρο " ΜΑΝΝΑ " λίγο λίγο μέσα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά , συνεχώς μέχρι να πήξει το μίγμα .Όταν πήξει κατεβάστε το από τη φωτιά , ρίξτε μέσα το βούτυρο και τα τριμμένα τυριά , το σπανάκι το κρεμμύδι , τον άνηθο , λίγο αλάτι και πιπέρι...