Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Πλένουμε καλά τις φακές, βάζουμε στην κατσαρόλα νερό και τις προσθέτουμε.Μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφήνουμε να βράσει. Μετά από λίγο βάζουμε το ελαιόλαδο, τη κόκκινη και πράσινη πιπεριά και το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε τα...