Σοτάρουμε καλά τον κιμά ώστε να μην σβολιάσει σε ζεστό λάδι μέχρι να ασπρίσει.Προσθέτουμε το κρεμμύδι την πιπεριά και σοτάρουμε για αλλά 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε την ντομάτα τα μπαχαρικά και σβήνουμε με το κρασάκι. Όταν εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε τον πελτέ την ζάχαρη και το νεράκι....