Κατά προτίμηση μαζεύουμε εμείς τα άγρια χόρτα. Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε τα χόρτα και μία χούφτα σόδα φαγητού κάι γεμίζουμε με νερό. Το αφήνουμε για 30 λεπτά περίπου. Μετά ξεπλένουμε καλά πολλές φορές μέχρι να βγει καθαρό το νερό Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε...