Βράζουμε τα 400 γρ. νερό και το αδειάζουμε πάνω από την αμυγδαλόσκονη. Τα σκεπάζουμε με μία μεμβράνη η οποία πρέπει να εφάπτεται στην επιφάνεια του μείγματος και αφηνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.Ετοιμάζουμε και το σιρόπι βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό για 3 λεπτά (από όταν...