Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Καρφώνουμε με ένα πιρούνι τις γλυκοπατάτες σε διάφορα σημεία και τις τυλίγουμε μία μία με αλουμινόχαρτο. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψίκαι τις ψήνουμε για 45-50 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η σάρκα τους. Αφαιρούμε το ταψί από τον...