Για τα πεντανόστιμα μπιφτέκια με λαχανικά και βρώμη, βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ τον κιμά και τον περιχύνουμε με το ξίδι. Τρίβουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και τη φρυγανιά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα αυγά. Ζυμώνουμε για αρκετή ώρα τον κιμά μέχρι σχεδόν να...