Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα το κρασί με το ξί§δι και το νερό. Προσθέτετε τα πράσα, το κρεμμύδι, το σέλινο, το θυμάρι, το εστραγκόν, το μαϊντανό, τη δάφνη και τα σκόρδα, βάζετε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και τα βράζετε όλα για 15...