Ανοίγετε τις σαρδέλες και τρίβοντας ελαφρώς το δάκτυλο σας πάνω-κάτω στη ράχη για να μαλακώσει η σάρκα, αφαιρείτε το κόκαλο χωρίς να αφαιρέσετε την ουρά.Ζεματάτε τα αμπελόφυλλα μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε αμέσως. Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμα φύλλα από κονσέρβα, τότε τα...