Στραγγίζουμε τα ρεβίθια και τα αλέθουμε καλά στο μούλτι (σε μικρές δόσεις αλέθονται καλύτερα).Τα βάζουμε σε μια λεκάνη και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.Ζυμώνουμε και σταδιακά προσθέτουμε λίγο λίγο από το νερό όπου τα έχουμε μουλιάσει (περίπου 350 γρ.), μέχρι να πάρουμε έναν...