Ρίχνετε το pisco με το χυμό του λάιμ, το σιρόπι και το ασπράδι του αβγού σε ένα σέικερ και χτυπάτε πολύ καλά. Ρίξτε λίγα παγάκια για να γεμίσει το σέικερ και ξαναχτυπήστε πολύ δυνατά. Εναλλακτικά, αν δεν έχετε σέικερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ.Στραγγίξτε το κοκτέιλ σε...