Κόβω με την μύτη του μαχαιριού ένα πολύ μικρό κομματάκι στην τρυπούλα που ήδη έχει το κεφάλι του σύκου για να ρουφήξει καλύτερα το σιρόπι. Καθαρίζω μια φλούδα από το σώμα του σύκου σε τρία σημεία να γίνει ριγέ.Βάζω τα σύκα σε νερό στο οποίο έχω προσθέσει την γαλαζόπετρα και ένα...