Παίρνουμε τα μανιτάρια τα καθαρίζουμε με ένα βρεγμένο χαρτί και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες ή κομμάτια (όπως θέλει ο καθένας).Τα βάζουμε μέσα σε ένα μπολ, ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη, βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για μισή ώρα.Έπειτα...