Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C. Απλώνουμε 1 φύλλο σφολιάτας στην ταρτιέρα. Με ένα πιρούνι τρυπάμε τη ζύμη σε διάφορα σημεία. Χτυπάμε το 1 αβγό και με πινέλο το αλείφουμε στη σφολιάτα. Ψήνουμε το φύλλο ζύμης για περίπου 15 λεπτά, βγάζουμε την ταρτιέρα από τον φούρνο και...