Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Οδηγίες Προθερμαίνω το φούρνο στους 175° C και στρώνω αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί (διαστάσεων 43 x 30 x 2,5 cm). Σε ένα ευρύχωρο μπολ ανακατεύω τη βρώμη, τους καρπούς, τους σπόρους, το αλάτι και τη κανέλα.Προσθέτω το λάδι καρύδας, το σιρόπι σφεντάμου και τη βανίλια κι...