Σε ένα μπολ διαλύουμε την μαγιά μέσα στο χλιαρό νερό, μαζί με λίγο ζάχαρη και λίγο αλεύρι. Αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει. Σε μια λεκάνη βάζουμε την ζάχαρη, το αλάτι,την κανέλα, την βανίλια, ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε το καυτό γάλα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα αυγά....