Βράζετε τους γίγαντες για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο και τους στραγγίζετε. Έπειτα γεμίζετε την κατσαρόλα με ένα λίτρο νερό και προσθέτετε ξανά τους γίγαντες, τη δάφνη και το μπαχάρι. Αφήνετε να μαγειρευτούν για 45-60 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς όμως να...