Σε ένα κατσαρολάκι πάνω στη φωτιά βάζουμε μισό φλιτζάνι γάλα, 2 κουταλιές σούπας βούτυρο, μισό ποτήρι νερό, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη. Αφήνουμε να γίνουν χλιαρά. Σε ένα μπολ βάζουμε 2 φακελάκια μαγιά ξηρή ή 1 κύβο νωπή και αδειάζουμε τα υγρά. Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι λιώσει η...