Πλένω το σπανάκι, το ψιλοκόβω, το ζεματάω 2-3 λεπτά και το αφήνω στο τρυπητό να στραγγίζει.Πλένω τη σουπιά και τη κόβω κομματάκια.Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνω το λάδι και ρίχνω το κρεμμύδι και τη σουπιά. Σοτάρω μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία και σβήνω με το κρασί. Αφήνω να βράσουν...