Ψήνετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μπουκίτσες. Ψιλοκόβετε έπειτα το μαρούλι και τρίβετε το καρότο.Για το dressing: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ (ή στο μούλτι) και τα χτυπάτε.Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα υλικά με το dressing.Μοιράζετε τη γέμιση στις 2 τορτίγιες και τις...