Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Πλένουμε τα φιλέτα κοτόπουλο , τα αλατίζουμε και τα τρίβουμε με το λεμονοπίπερο. Καθαρίζουμε το σπανάκι, το πλένουμε και το βάζουμε να στραγγίξει. Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια, τα ψιλοκόβουμε και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σπανάκι,τα σοτάρουμε...