1 κιλό περίπου αποξηραμένους φασόλια γίγαντες3 φύλλα δάφνης1 κουταλιά ελαιόλαδο1 κρεμμύδι (σε ​​κύβους)1 καρότο (σε κύβους)2 κλωναράκια σέλινο (σε κύβους)4 σκελίδες σκόρδοπιπεριές τσίλι για γεύση800 gr ντομάτας κονκασε1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη...