Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι λίγο να μην καεί και το ρίχνουμε σε ένα ταψί ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετούμε τα φιλέτα μέσα στο ταψί ή το πυρίμαχο σκεύος και τα περιχύνουμε με το βούτυρο. Ανάβουμε τον φούρνο στο γκρίλ στους 180 βαθμούς...